Июль – время полного лета, его вершины, расцвета, благоухания, время быстрых приятных перемен. Что ни день, то новости: созревает земляника, смородина, крыжовник. Однако, есть другая и неотложная работа: полив, прополка, подкормка овощных, плодово-ягодных культур, посадка укропа и шпината. Обо всём этом рассказывает агроном Венедикт Дадыкин.

 Укроп – самая востребованная и любимая у нас витаминная пряность, необходимая всё лето. Но при засушливой июльской погоде он быстро грубеет, мельчает, желтеет, а то и вовсе перестает расти, преждевременно зацветает, теряя аромат и внешнюю привлекательность. Поэтому для летнего потребления его высевают заново.

Перед посевом семена тщательно промывают под струёй тёплой воды и в течение двух суток замачивают опять-таки в тёплой воде, заменяя её на свежую, несколько раз. А после короткого, 20-минутного просушивания сразу же высевают в предварительно увлажнённую почву. Ряды удобнее располагать поперёк гряды через 10-15 сантиметров.

Заметьте: при использовании раннеспелых сортов (Аврора, Гренадёр, Грибовский, Карусель, Удалец) нежная зелень с сильным ароматом отрастет через 30-40 дней, когда высота растений достигает 15-20 сантиметров.  

 Редис – один из самых скороспелых витаминных корнеплодов, готовый для потребления через 20-50 суток после посева. Однако при длительном июльском световом дне у большинства сортов вместо полноценных корнеплодов преждевременно отрастают цветочные стрелки.  Впрочем, недавно создано несколько сортов с повышенной устойчивостью к цветушности: Белый жемчуг, Гусар, Кармелита, Октава, Румянец, Юбилейный.

 С середины июля и до 15 августа принято высевать шпинат. Созревает он через 25-30 суток после всходов, если для него выделить открытый, хорошо освещённый участок с лёгкой, богатой органикой, питательной почвой.

Хороший урожай и высокое качество зелени обеспечивает добавка перегноя, садового компоста и подкормка взрослых растений карбамидом (мочевиной). Предварительное суточное замачивание семян способствует появлению дружных всходов на 6-8 сутки. Наиболее подходящие сорта шпината для летнего посева – Жирнолистный, Виктория, Исполинский, Крепыш.