Свежие фрукты, овощи и ягоды – это кладезь витаминов и минералов, необходимых для нашего здоровья. Тщательное мытье овощей, фруктов и ягод – обязательное условие безопасного употребления этих продуктов, рассказывают специалисты Роспотребнадзора по Тульской области.

Это помогает избежать попадания в организм патогенных микроорганизмов, яиц гельминтов и остатков химических веществ, которые могли использоваться при выращивании и транспортировке.

Поэтому, прежде чем наслаждаться сочным яблоком или хрустящим огурцом, важно правильно их помыть. Вот подробная инструкция, как это сделать:

1. Подготовьтесь:

- Вымойте руки: Прежде чем прикасаться к фруктам и овощам, тщательно вымойте руки с мылом и водой.
- Подготовьте чистую раковину или миску: Убедитесь, что раковина или миска, в которой вы будете мыть фрукты и овощи, чистая.

2. Мытье под проточной водой. Проточная вода – основной инструмент очистки. Используйте только проточную воду, а продукты, которые будете употреблять без термической обработки предпочтительнее промыть кипяченой водой.

- Тщательно промойте каждый фрукт или овощ под проточной холодной водой. Не просто ополосните, а уделите каждому экземпляру достаточно времени.

- Потрите поверхность: Аккуратно потрите поверхность фруктов и овощей руками, чтобы удалить грязь и остатки.

- Используйте щетку для овощей (при необходимости):

Для овощей с твердой кожурой, таких как картофель, морковь и огурцы, используйте специальную щетку для овощей. Это поможет удалить грязь из труднодоступных мест.

3. Замочите (для некоторых овощей):

Для листовых овощей, таких как салат и шпинат, рекомендуется замочить их в холодной воде на несколько минут. Это поможет удалить песок и грязь, которые могут застрять между листьями.

4. Высушите:

После мытья тщательно высушите фрукты и овощи чистым полотенцем или бумажными салфетками. Это поможет удалить остатки воды и предотвратить рост бактерий.

Обращаем внимание, что не стоит использовать мыло или моющие средства, они могут оставить на фруктах и овощах вредные химические вещества!