Какими будут цены на продукты на фоне высокого урожая, рассказывает «Российская Газета».

Уборка урожая в России по большинству культур подходит к концу. И уже очевидно, что почти по всем позициям будут околорекордные показатели. Продовольствия в стране более чем достаточно. Но это не гарантирует супернизких цен для потребителя, подчеркивают эксперты. Курс рубля, пошлины, дефицит кадров, подорожавшее топливо - все это и многое другое как ни крути закладывается в стоимость продуктов.

Генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько, мнение которого приводит «РГ», говорит:

«Если в стране производится продовольствия больше, чем нужно (а, например, в зерне излишков уже почти половина от общего объема), нам его нужно экспортировать. И мы смотрим на внешние цены, которые могут быть совсем другие. И тогда наши цены тоже неизбежно меняются. По каждому продукту есть прямая или косвенная связь с мировым рынком».

А в животноводстве подводит птица и, соответственно, яйца, цены на которые растут ошеломляющими темпами ввиду дефицита кадров на птицеводческих предприятиях, повышенного спроста и сложной эпизоотической ситуации. Впрочем, власти стараются сгладить этот рост цен - запретом на экспорт курицы и открытием беспошлинного импорта.

Мнение еще одного эксперта от «РГ» - заместителя председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Леонова: «На цены большинства товаров глубокой степени переработки традиционно влияет ряд факторов: динамика на рынке сырья, логистики, упаковки, баланс спроса и предложения, сезонность, курс и другие". Среди негативных предпосылок он называет удорожание логистики (средний рост на 35% с начала года), рост тарифов ЖКХ, ставок по кредитам для бизнеса, ослабление рубля, спровоцировавшее рост цен на импортные составляющие себестоимости: ингредиенты, оборудование, комплектующие и запчасти, используемые российскими производителями».

Летом наблюдалось традиционное снижение цен на плодоовощную продукцию, но сейчас они на большинство продуктов вернулись на уровень весны 2023 года, а на некоторые оказались выше (прежде всего на импортируемые товары). Плюс к этому в ноябре начинается сезонное подорожание продуктов к новогоднему столу.

«Поэтому высокий урожай вряд ли заметно повлияет на цены в текущем сезоне», - делает вывод Леонов.