Специалистами Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в июле были проведены внеплановые выездные проверки организаций общественного питания – кафе и бара «Золотая антилопа» в городе Щекино.

Как сообщает ведомство, по результатам были выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно:

- в организациях общественного питания не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (система анализа рисков и критических контрольных точек, комплексный подход к обеспечению безопасности пищевых продуктов);

- выявлено более 100 единиц продукции с истекшим сроком годности;

- не соблюдаются принципы товарного соседства и условия хранения пищевой продукции, прием продуктов осуществляется без наличия маркировки и без товаросопроводительной документации;

- уборка проводится несвоевременно и некачественно;

- отсутствуют сведения о прохождении медицинского осмотра у сотрудников;

- не ведется необходимая сопроводительная документация.

В отношении ИП Гусейнова З.А.О. и ООО «Золотая антилопа» возбуждены дела о временном запрете деятельности, материалы дел переданы в Щекинский межрайонный суд.