Казалось бы, укроп – традиционное в нашей стране растение «без претензий», способное расти, где угодно. Тем не менее, нынешние огородники всё чаще сетуют: почему прежде он неизменно удавался без какой-либо особой заботы, вымахивая до полутораметровой высоты, а теперь даже при старании – мелкий, хилый, со слабым ароматом? При том в Госреестре РФ зарегистрировано больше 120 сортов!

От ранних - «зонтики», от поздних - зелень

 Прежде всего, не путайте: раннеспелые сорта дают, в основном, специи -полноценные зонтики с душистыми семенами, а дополнительно – зелень. Последней немного, зато в ближайшие недели, - рассказывает агроном Венедикт Дадыкин.

Самый известный сорт Грибовский. Крупные, тёмно-зелёные листочки с сизым оттенком успевают сформироваться через месяц с небольшим после всходов, а крупные соцветия, размером до 30 сантиметров – спустя четыре-пять недель. Аромат его специй из семян молочной спелости (светло-бурого цвета) знатоки домашней кулинарии считают непревзойденным.

По-своему хороши такие раннеспелые сорта, как Аврора, Ажур, Анкер, Арбалет, Гренадёр, Дальний, Зелёный экспресс, Карусель, Кулинар, Преображенский, Редут, Самоцвет. Объединяет их цветение в раннем возрасте: после формирования 4-6 нижних листочков они сразу же выбрасывают цветонос, на котором без задержки появляется «зонтик».

Среднеспелые сорта Ароматный букет, Лесногорский, Амбрелла, Анна, Зелёный пучок, Изумруд, Кутузовский, Макс, Обильнолистный, Озорник, Ришелье, Геркулес, Удалец, Симфония, Фейерверк, по сравнению с раннеспелыми, дают почти вдвое больше долго не грубеющих крупных листочков (6-10 штук). Соответственно, и урожай значительно выше.

Среди среднеспелых сортов особой похвалы заслуживает Лесногорский, его возделывает уже не первое поколение огородников. Через месяц с небольшим после всходов, при любой погоде радует душистым крупным пучком красивой тёмно-изумрудной листвы, которую срезают многократно.

А вот специально для нежной ароматной зелени выращивают дольше всех не зацветающие растения позднеспелых сортов, у которых стебель с цветоносом появляется через 65-70 суток после всходов, а то и позже. В этой группе Амазон, Амбрелла, Бегемотик, Борей, Буян, Марафон, Гвоздик, Кентавр, Кибрай, Комбат, Русич, Салют, Спартак, Супердукат и другие.

Среди позднеспелых сортов выделяется популярная в наше время группа особо пышных приземистых кустистых растений с короткими междоузлиями -Аллигатор, Алмаз, Амазон, Буян, Букет, Салют, Спартак.

Особенности выращивания

 Ошибаются те, кто считает укроп неприхотливой травкой, способной расти на любой почве. Напротив, он требователен к почвенному плодородию и скорее удаётся на богатых перегноем, рыхлых почвах лёгкого механического состава (суглинистых или супесчаных).

Поскольку из-за обильного содержания эфирных масел семена укропа долго, до трёх недель, не прорастают, ещё до посева их многократно промывают в воде или замачивают. После короткого подсушивания до сыпучести сразу же высевают.

Обычно высевают вразброс и густо, но лучше семена равномерно распределить в бороздках, сделанных поперёк грядки шириной менее метра (так в дальнейшем сподручней пропалывать и поливать). Глубина заделки семян – до 2 сантиметров. После посева почву над бороздкой уплотняют и осторожно увлажняют.

Иногда растения укропа повреждают болезни (мучнистая роса, фомоз) и вредители (в основном, тля, гусеницы бабочек). Лучшие способы их устранения – севооборот (не выращивайте укроп на одном месте несколько лет подряд). А от тли и гусениц применяйте не инсектициды, а липкие картонки-ловушки. Развесьте их на колышках поблизости от грядки с укропом. Периодически, раз в две недели, меняйте на новые.