О том, как щёкинцы помогают своим землякам, находящимся в зоне проведения специальной военной операции, мы рассказывали не раз. Сегодня мы хотим познакомить наших читателей с волонтёрской группой, занимающейся изготовлением супов и каш быстрого приготовления, которые затем направляются бойцам на передовую.

 О работе группы «Щёкино.Тульская самоварочка» нам рассказала её руководитель Светлана Константинова:

–  Практически с первых дней СВО объединение многодетных семей Тульской области  организовало «Многодетный десант» для помощи военнослужащим. Чуть позже в самом «Десанте» сформировалась группа «Тульская самоварочка». Её участницы начали осваивать изготовление в домашних условиях сублимированных супов и каш. Постепенно филиалы группы стали открываться в разных районах Тульской области. В городе Щёкино мы начали работать с 1 июля этого года, а прежде помогали тулякам.

По словам Светланы Валерьевны сейчас щёкинская группа насчитывает около 30 человек (среди них шестая часть – жёны участников СВО) – волонтёров из городов Щёкино и Советск, деревни Большие Озёрки, посёлка Скуратово. Каждый выполняет определённые задачи: сушка овощей, домашняя фасовка готовых ингредиентов, большая фасовка продукции по пакетам и коробкам перед отправкой, автоволонтёрство и так далее.

– Постепенно набираем обороты. Если раньше готовили по 500 порций супов и каш в неделю, сейчас более тысячи. Помогают неравнодушные люди всем, чем могут – овощами и фруктами со своих участков, крупами, закупают для нас орехи, сухофрукты. Один из продавцов, у которого мы покупали рыбу для ухи, узнав о цели покупки, отдал 11 килограммов минтая даром. Ещё один неравнодушный человек подарил три сушилки – теперь у нас их пять, – продолжает рассказ Светлана Константинова.

В Щёкинском филиале «Тульской самоварочки» делают продукт, полностью готовый к употреблению для бойцов, находящихся на передовой, там, где нельзя разводить огонь.

– У ребят есть возможность нагреть кружку воды с помощью спиртовой таблетки. Этим кипятком они заливают наши сухие супы или каши – и полноценный домашний обед готов! Также мы делаем полезные перекусы – орехово-фруктовые смеси, энергетические батончики. В таком случае, чтобы подкрепиться, и воды не надо, – говорит Светлана Валерьевна.

Она показала часть ассортимента, который щёкинские женщины готовят для наших защитников. Здесь щи с мясом «Три танкиста», лапша с курицей «Оружейная», лапша с грибами «Яснополянская», гречка с печёночными котлетками «Железный характер», борщ «Арсенальный», а также гороховый суп, рассольник, уха, картофельное пюре с грибами, различные каши…

Названия хозяюшки придумывают сами, стараясь связать их с Тульским регионом.

В суповые пакеты добавляют порционные пакетики с солью, майонезом, пакетик с пшеничными сухариками. Каждый снабжён этикеткой, где сообщается о составе, способе приготовления, дате изготовления. Здесь же надпись с тёплыми пожеланиями:  «Ярким вкусом наслаждайтесь и с победой возвращайтесь!»

– За качеством продукции мы следим строго. Сама перед фасовкой проверяю, чтобы все составляющие были хорошо просушены, надёжно упакованы, – говорит Светлана Константинова и сообщает, что щёкинские волонтёры всегда нуждаются в зип-пакетах (целлофановые пакеты с герметичным замком), в которые упаковывают супы и каши. Они совсем недёшевы – так, на тысячу рублей можно купить тысячу пакетов, которые расходуются всего за одну фасовку.

Также сейчас в группе нуждаются в моркови и луке.

– Если нет хотя бы одного ингредиента, тормозится вся работа, – отмечает Светлана Валерьевна.

Конечно, работа у щёкинских хоязюшек нелёгкая – это и жар на кухне от работающих сушилок, духовок и плит, и совмещение волонтёрской деятельности с профессиональной. Не стоит забывать и о семейных обязанностях перед мужьями, детьми, родителями. Но отклики, которые получают женщины с передовой со словами благодарности, вдохновляют их на этот нелёгкий труд. За прошедший месяц они изготовили более пяти тысяч упаковок супов и каш быстрого приготовления!

– Стараемся разнообразить ассортимент вкусностей, чтобы порадовать ребят. Например, сублимированная печень с гречкой – моё изобретение. Ещё начали готовить бискотти (популярное итальянское сухое печенье) и делать набор из печенья и киселя. Одна из участниц группы чаи травяные собирает, к ним тоже сухарики или прянички кладём, – рассказывает Светлана Константинова.

Члены семей участниц группы «Щёкино.Тульская самоварочка», как правило, с пониманием относятся к их деятельности. Так, супруг Светланы помогает с доставкой и развозом закупленных или пожертвованных овощей, фруктов, мяса. Сын и младшая дочка с удовольствием участвуют в фасовке готовых ингредиентов по пакетам.

В щёкинской «Самоварочке» всегда рады свободным рукам. Группа готова расширяться и приглашает новых участников. Также волонтёры будут благодарны за помощь овощами, фруктами, крупами, мясом и другими продуктами.

– Очень нам нужно свободное просторное  помещение, где бы можно было заниматься фасовкой, хранить овощи для последующей переработки, – завершает разговор Светлана Константинова, добавив, что все желающие помочь волонтёрам могут обратиться в группу в социальной сети «Вконтакте», которая так и называется «Щёкино.Тульская самоварочка» и одноимённый канал в Телеграме.