Специалисты назвали ТОП самых полезных продуктов этой осени. Информация появилась на официальном сайте Роспотребнадзора, сообщает телеканал "Первый Тульский".

Принцип здорового рациона заключается в том, чтобы использовать продукты, созревающие в определённое время года. Это не только обеспечит организм необходимыми питательными веществами, но и позволит сэкономить бюджет. 

Так, специалисты советуют в сентябре есть больше:

• Кабачков, тыкв и патиссонов (диетические продукты, содержащие огромное количество плезных веществ);
• Баклажанов, помидоров, сладкого перца (поддерживают сердечно-сосудистую систему и укрепляют иммунитет);
• Морковки, свеклы, пастернака и сельдерея (содержат клетчатку для улучшения пищеварения, высокое содержание антиоксидантов и минералов);
• Репчатого лука, лука-порей, чеснока (содержат фитонциды, обладающие антимикробным действием).

Также тулякам советуют включать в свой рацион капусту любого вида и бобовые, поскольку в этих подуктах много клечатки, растительного белка и железа. А украшать свои блюда стоит зеленью, поскольку это настоящий кладезь витаминов. 

Однако сентябрь - это не только про овощи, но и фрукты. Специалисты напоминают о покупке груш, слив, яблок, инжира и винограда. Расширить свой ежедневный рацион можно, включив в него ягоды: клюкву, бруснику, ежевику, облепиху и чернику.

Хранить продукты стоит в сушенном или замороженном виде - это позволит сохранить до 80% всех витаминов. Стоит использовать герметичные контейнеры или вакуумные пакеты и хранить в сухом прохладном месте.

Напомним, срок хранения зависит от вида продукции: фрукты – 6-12 месяцев, травы и зелень – до года.