Главное
В День Победы ветерану из поселка Огаревка передали частичку Вечного огня
В День Победы щекинские шахматисты стали призерами праздничного турнира
В Советске почтили память павших воинов
Мы в соцсетях:
  • Новости
  • Статьи
  • Фоторепортажи
  • Победа-80
  • Рубрики
    • Общество
    • Культура
    • Спорт
    • Здоровье
    • Происшествия
    • События
    • Новости компаний
    • СвоихНеБросаем
  • Контакты
Logo
Logo
  1. Главная
  2. Здоровье
  3. Какая мука подходит для здорового питания?

Какая мука подходит для здорового питания?

  • 09.11.2024 18:00
Какая мука подходит для здорового питания?
Фото ИА Регион 71

Чем полезны разные виды муки.

Многие уверены, что стоит сесть на диету – и от мучных изделий придется отказаться. Особенно это касается пшеничной муки, так как она наиболее популярна. Действительно, у нее есть несколько недостатков. Из-за очистки и мелкого помола в пшеничной муке высшего сорта остается мало полезных веществ. К тому же она содержит глютен, который противопоказан людям с целиакией.

К счастью, сейчас в продаже представлено много видов муки с более богатым составом нутриентов, поэтому подобрать альтернативу пшеничной не составит труда.

Например, можно попробовать рисовую муку. По калорийности она почта такая же, как пшеничная, но в ней нет глютена. Кроме того, в ней содержатся витамины группы В, поддерживающие работу нервной системы, и целый ряд полезных минералов: фосфор, натрий, цинк, калий, магний, железо, селен, медь, кальций и марганец.

Прекрасный вариант для худеющих – кокосовая мука, так как в ней мало углеводов и она имеет низкий гликемический индекс. Зато в кокосовой муке есть ценные минералы, например магний, цинк, железо, и витамины группы В, Е, К, необходимые для здоровья кожи, волос и ногтей. Она снижает уровень холестерина, выводит токсины, улучшает работу желудка и щитовидной железы. Глютена в ней также нет.

Еще одна альтернатива – ржаная мука, богатая клетчаткой. Это делает ее полезной для пищеварения. Кроме того, в ней есть ценная аминокислота лизин, которая помогает увеличить мышечную силу и выносливость, что особенно актуально для тех, кто занимается спортом.

Не стоит забывать и о кукурузной муке. Она также содержит много клетчатки, а благодаря витаминно-минеральному составу нормализует функции нервной системы, стабилизирует работу сердца и сосудов. К тому же в ней нет глютена.

Это далеко не полный список. Есть также гречневая, льняная, овсяная, миндальная, ячменная, нутовая и другие виды муки, каждая из которых имеет свои плюсы. При выборе нужно ориентироваться на собственный вкус и состояние здоровья.

Если же вы все-таки предпочитаете пшеничную муку, лучшим выбором будет цельнозерновая, так как при ее приготовлении сохраняется цельное зерно и его полезные свойства. Употребление такой муки снижает уровень холестерина в крови, помогает улучшить перистальтику кишечника, нормализовать энергетический обмен, укрепляет кости, улучшает работу щитовидной железы. Кроме того, она имеет меньший гликемический индекс, чем мука высшего сорта, что делает ее более подходящей для тех, кто следит за весом.

По материалам сайта здоровое-питание.рф

Читайте также

График работы Щекинской районной больницы в майские праздники

  • 08 мая 2025 11:40

Ознакомьтесь с графиком работы Щекинской районной больницы в майские праздники.

Читать далее

Пожилым щекинцам рассказали, как предупредить бытовой травматизм

  • 07 мая 2025 16:30

Как обезопасить себя в домашних условиях, нашей редакции рассказал заведующий травматологическим отделением Тульской областной клинической больницы Андрей Мамиев.

Читать далее

Щекинцам рассказали, что нужно знать о здоровом долголетии

  • 06 мая 2025 16:30

Как обеспечить здоровье на долгие годы, рассказала главный гериатр Тульской области Татьяна Коломейцева.

Читать далее

Лента новостей

В День Победы ветерану из поселка Огаревка передали частичку Вечного огня
  • 18:00
В День Победы щекинские шахматисты стали призерами праздничного турнира
  • 17:40
В Советске почтили память павших воинов
  • 17:30
Яснополянский музей выпустил фильм к 80-летию Победы
  • 17:15
В молодежном центре «Мир» прошел концерт к 80-летию Великой Победы
  • 17:00
Легкоатлеты спортшколы №2 отлично выступили на соревнованиях в Туле
  • 16:30
Около 22 млн рублей пойдет на реализацию проекта «Чистая вода» в Щекинском районе
  • 16:10
Все новости

Мы в соцсетях

  • Телеграм
  • Одноклассники
  • Вконтакте

Самое читаемое

1.

Пропавший в Щекино мужчина найден погибшим
  • 19:00 12 апреля 2025

2.

В Щекино прошел районный смотр строя и песни
  • 12:27 24 апреля 2025

3.

В Щекинском районе Казбек Цаболов несет 80-дневную вахту памяти в честь юбилея Победы
  • 15:30 10 апреля 2025

4.

В Советске будет открыт новый пляж
  • 17:22 09 апреля 2025

5.

Щекинцы предлагают пустить общественный транспорт по улице Энергетиков
  • 19:08 28 апреля 2025

 

© 2024, Сетевое издание «Щёкинский вестник» (gazeta-schekino.ru).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Регистрационный номер Эл № ФС77-80780 от 07 апреля 2021 г.

Учредитель: государственное учреждение Тульской области «Информационное агентство «Регион 71».

Главный редактор: Пидопригора Виктор Владимирович.

Адрес редакции: 301248, Тульская область, Щёкинский р-н,
г. Щёкино, ул. Новая, д. 15.

Знак информационной продукции 12+

Все права на материалы, опубликованные на сайте «Щёкинский вестник» (gazeta-schekino.ru), принадлежат ГУ ТО «Информационное агентство «Регион 71» и охраняются в соответствии с законодательством РФ. Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения правообладателя.

яндекс.ћетрика

Страницы

    • О редакции
    • Реклама
    • Контакты

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов,
Политикой обработки персональных данных пользователей сетевых изданий, входящих в состав ГУ ТО «Информационное агентство «Регион 71» и обработкой персональных данных Яндекс.Метрикой нажмите здесь.