Изменится качество соли 11.09.2018 11:38:00

Изменится качество соли

«Известиям» сообщили в ассоциации «Руспродсоюз», в которую входят крупнейшие отечественные производители соли, что в будущем году со всех российских прилавков исчезнет поваренная соль.

С 1 сентября вступил в силу новый ГОСТ «Соль пищевая. Общие технические условия», согласно которому вместо некорректного наименования «поваренная», применяемого по традиции для всех видов соли, на упаковке российских товаров будет написано «Соль пищевая».

Эксперты отмечают, что «поваренной принято считать соль, полученную путём солеварения, на практике сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки».

Также в новую продукцию перестанут добавлять йодид калия. Производители будут использовать лишь йодат калия, ввиду его способности увеличивать срок годности товаров с 9–12 месяцев до 18, а также в связи с сохранением в этой добавке фактической массовой доли йода в течение 24 месяцев.

Компании уверены, что изменение дизайна упаковки в связи с нововведениями не повлечет увеличения цены товаров.



Возврат к списку

Написать в редакцию